La diputada nacional del bloque Unidad Popular y secretaria de la Comisión de Salud, Graciela Iturraspe, presentó un proyecto de Ley que tiene por objeto regular la actividad de kioscos y otros lugares de venta de alimentos y bebidas dentro de los establecimientos educativos de nuestro país en el marco de la promoción de una alimentación saludable.
“Entendemos la seguridad alimentaria como un derecho de toda la población y a la vez como una responsabilidad de los Estados que incluye no solamente asegurar la disponibilidad, accesibilidad e información, sino también regular la comercialización, en particular en ámbitos institucionales que alojan poblaciones en situación de vulnerabilidad particular por su edad o por el tiempo que transitan en estos ámbitos”, señaló Iturraspe.
En la actualidad los niños, niñas y adolescentes pasan mucho tiempo en la escuela, especialmente los que asisten a establecimientos de jornada completa. Desde el punto de vista nutricional, no sólo tienen oportunidad de ingerir alimentos para satisfacer una necesidad biológica, sino también una dimensión social donde comparten, adquieren e imitan hábitos de alimentación de sus pares. Al respecto, la diputada sostuvo que “por eso es tan importante la elaboración por parte del Estado de materiales comunicacionales que faciliten el reconocimiento de la diversidad y composición de alimentos que contribuyen a una alimentación saludable, y la promoción de espacios de intercambio y reflexión que recuperen pautas culturales alimentarias de los trabajadores, los alumnos y sus familias”.
Teniendo en cuenta varios estudios realizados sobre el estado nutricional de la población infantil en nuestro país y los datos arrojados por la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (2005), un 10% de los niños ingresan a la escolaridad con obesidad y un 21% con sobrepeso.
“Consideramos que el Estado tiene la responsabilidad de intervenir, a partir de una regulación que promueva la alimentación saludable en los ámbitos educativos, respetando las autonomías jurisdiccionales y procurando un marco de referencia a nivel nacional”, finalizó la diputada.
Este proyecto ha sido acompañado por los diputados nacionales Víctor De Gennaro, Claudio Lozano, Antonio Riestra, Fabian Peralta, Virginia Linares, Elida Rasino, Alicia Ciciliani, Gumersindo Alonso, María Luisa Storani y Jorge Cardelli, e ingresó con número de expediente 5379-D-2012.
